Cette conférence aborde l'utilisation des cétones dans le sport, en se concentrant sur leur rôle dans le métabolisme énergétique, leur production naturelle et exogène, ainsi que leur impact sur la performance sportive et la récupération. Les cétones, bien que prometteuses, présentent des résultats variés en termes d'efficacité, et leur utilisation doit être considérée avec prudence, notamment en ce qui concerne les régimes cétogènes et les compléments alimentaires.