Hearris M, Pugh J, Langan-Evans C, Mann S, Burke L, Stellingwerff T, Gonzalez J, Morton J. 13C-glucose-fructose labeling reveals comparable exogenous CHO oxidation during exercise when consuming 120 g/h in fluid, gel, jelly chew, or coingestion. Journal of Applied Physiology 132: 1394-1406, 2022 Ingérer des glucides pendant l’effort d’endurance est primordial pour augmenter la capacité de performance. Les recommandations actuelles vont de 20 à 120g de glucides par heure en fonction de l’intensité et durée de l’effort physique. Les athlètes consomment une variété de produits énergétiques pour atteindre ces recommandations glucidiques, mais existe-t-il une forme de glucides à privilégier ? C’est la question que nous étudions au travers de cet article de Hearris et al. (2022) qui comparent le taux d’oxydation des glucides ingérés sous forme de boisson, gel, gomme, ou une combinaison de ces trois formes.