Mentorat #17 – Gestion de la nutrition pendant la Coupe du Monde de football 2026
Entre hydratation, routines de match, logistique et stratégie alimentaire, Julien partage les clés d’un accompagnement nutritionnel de haut niveau sur 6 semaines de compétition. Un vrai concentré d’expérience terrain, de précision et d’adaptation au plus haut niveau.
Mentorat #16 – Performer avec le diabète : le témoignage d’un cycliste
Nous recevons Lucas Terrier, cycliste diabétique de l’équipe Novo Nordisk (équipe composée d’athlètes diabétiques), pour un échange rare et concret sur la gestion de l’énergie, de la glycémie et de la performance en cyclisme. Lucas commence le vélo depuis son plus jeune âge étant d’une famille de cyclistes. A l’âge de 10 ans, on lui diagnostique un diabète de type 1 et on lui fait comprendre que combiner sport et diabète va être difficile voire non réalisable. A l’âge de 18ans, il rentre dans l’équipe développement team Novo Nordisk puis rejoint l’équipe première en pro team la saison suivante.
Mentorat collectif #15 avec avec Dr Juliette Melentin, Médecin Biologiste
Nous explorons l’importance de la micronutrition et de la biologie fonctionnelle dans l’optimisation des performances sportives et la santé. Dr Juliette Mélentin partage ses expériences en biomarqueurs, analyses biologiques et conseils nutritionnels personnalisés pour les sportifs et les professionnels de santé. Dans cette session, Juliette Mellentin partage une analyse détaillée de trois cas complexes de santé, abordant la gestion du stress, l’inflammation, l’équilibre hormonal, et la santé intestinale. Elle explique comment une approche globale et personnalisée peut aider à optimiser la santé et la performance, avec des conseils pratiques pour la prise en charge.
Faut-il ajouter des électrolytes à la boisson de l’effort ?
Nous explorons la question de l’ajout d’électrolytes (le sodium en particulier), dans la boisson de l’effort. C’est un format court mais détaillé en réponse à une question pratique. Le taux de sudation, la quantité de sodium perdue dans la sueur, et le volume d’eau ingéré sont les paramètres à suivre pour prendre les bonnes décisions.
Mentorat collectif #14 avec Juliana Antero : Comprendre le cycle menstruel pour optimiser la performance et le bien-être des sportives
Dr Juliana Antero est chercheuse à l’INSEP où elle dirige le programme de recherche Empow’her, dédié à la performance des athlètes féminines. Engagée dans la recherche sur la santé des femmes, elle est également membre du comité exécutif de l’IWISH (Institut Interdisciplinaire Santé des Femmes) de l’Université Paris Cité. Juliana nous explique ici l’impact du cycle menstruel sur l’adaptation à l’entrainement et la récupération, ainsi que les leviers nutritionnels et supplémentation.
Nutrition, Force & Hypertrophie
Dans cet épisode nous abordons les piliers de l’anabolisme musculaire et les éléments clés du gain de force. Les protéines sont souvent la première carte que l’on sort de notre jeu quand on évoque ces sujets, mais en ce qui concerne la nutrition, l’apport calorique est sans doute le principal élément limitant de votre entrainement.
Nutrition en altitude
L’exposition à l’altitude entraîne des modifications physiologiques importantes chez le sportif, notamment une diminution de la pression en oxygène et une augmentation des besoins énergétiques. Dans cet épisode, vous avez toutes les informations nécessaires pour bien aborder un stage d’entrainement ou compétition en altitude. Nous discutons du statut en fer, l’hydratation, l’apport énergétique ainsi que les variables d’entrainement à prendre en compte.
Journal club #12 – Apport glucidique des marathoniens et cyclistes amateurs en course
Malgré des recommandations bien établies, les cyclistes et coureurs à pied d’endurance consomment peu de glucides aussi bien avant que pendant l’exercice en compétition. Quelles sont les raisons de ce décalage ? C’était l’objectif de l’étude de Lanpir et al. publiée en 2025 dans le Journal Européen des Science du sport.
Les cétones pour la performance
Cette conférence aborde l’utilisation des cétones dans le sport, en se concentrant sur leur rôle dans le métabolisme énergétique, leur production naturelle et exogène, ainsi que leur impact sur la performance sportive et la récupération. Les cétones, bien que prometteuses, présentent des résultats variés en termes d’efficacité, et leur utilisation doit être considérée avec prudence, notamment en ce qui concerne les régimes cétogènes et les compléments alimentaires.
Les graisses pour la santé et la performance
Cette conférence aborde l’importance des graisses dans la nutrition sportive, en explorant leur métabolisme, leurs sources alimentaires, et leur impact sur la santé et la performance. Les régimes riches en graisses, notamment le régime cétogène, sont discutés en termes d’efficacité et d’adaptations métaboliques. Les conclusions soulignent l’importance des oméga 3 et les défis liés à l’utilisation des glucides après une période de régime cétogène.