Chaleur & Hydratation
Les épisodes de chaleur sont de plus en plus nombreux tout au long de l’année et peuvent impacter très fortement les capacités physiologiques et cognitives. On parle de 0.3 à 0.4% de baisse des performances d’endurance pour chaque élévation de +1°C au delà de 15°C. Pour une température de 30°C c’est près de 6% de performance en moins.
Quels impacts sur le fonctionnement de l’organisme ? Peut on s’y acclimater ? Comment adapter sa stratégie de ravitaillement en conséquence, notamment en terme d’hydratation, d’apports en sel minéraux, glucides, caféine… ?
Nous discutons dans cette vidéo de ces différents sujets et notamment des apports en sodium, nécessaires ou pas ? Vous trouverez des exemples concrets pour individualiser vos besoins.
Les crampes
Les crampes touchent bon nombre de sportifs dans divers disciplines. Handicapantes, ces contractions musculaires douloureuses peinent à trouver un consensus dans leur causes ainsi que pour leur traitement🤔
Les croyances populaires évoquent principalement la déshydratation ou le manque d’apport en électrolytes comme facteur de déclenchement. Mais est ce vraiment les seules raisons ? 🧂La fatigue (multifactorielle) semble être plus convaincante 😴
Nous discutons dans cette vidéo de l’étiologie et des traitements potentiels pour soulager les crampes.
Mentorat collectif #9: Regards sur le Tour de France
Alors que l’édition 2025 du Tour de France bat son plein, retrouvez Julien et Valentin pour cette nouvelle session de mentorat collectif. Ils parleront de leurs retours d’expériences (4 éditions pour Julien et 2 éditions pour Valentin).
Quelle organisation ? Quels défis nutritionnels ? Comment les mettre en place lors de l’évènement majeur de la saison cycliste ?
Plongez au cœur de la plus grosse compétition mondiale !!
La périodisation des glucides après l’exercice
Bien périodiser l’apport en glucides après l’exercice permet d’optimiser la récupération des réserves énergétiques. Nous détaillons alors le timing idéal pour ingérer des glucides, le type de glucides, la quantité, et les facteurs d’influence. Nous voyons aussi des exemples pratiques de ration de récupération.
Nutrition & Tennis
Le tennis est une discipline très exigeante sur le plan physiologiques et cognitif. Les championnes et champions sont des athlètes complets. La nutrition est un levier d’action important pour optimiser les performances et la récupération tout au long des longues saisons de tournois. Vous découvrirez également comment étudier une discipline nouvelle pour mieux la comprendre et mieux conseiller.
Mentorat collectif #8: En cuisine avec Pierre Pasquier et Boris Perreli
Pierre Pasquier Diététicien-Nutritionniste et cuisinier au sein de l’équipe cycliste Total Energies et Boris Perreli cuisinier de l’équipe cycliste Décathlon AG2R et des équipes de France de ski de fond et biathlon nous partagent leurs expériences en cuisine.
Journal club #8 : Apports personnalisés en glucides à l’effort
A l’heure où quelques voix s’élèvent pour remettre en question les apports recommandés au-delà de 90g/h de glucides en course (troubles digestifs, effets sur la santé à long terme), nous vous proposons un nouveau journal club qui s’appuie sur une étude récente publiée en 2025 sur l’apport personnalisé en glucides à l’effort basé sur l’oxydation des glucides exogènes. Un pas vers une plus grande individualisation des recommandations ?
Mentorat collectif #7: Alexandre Maitre, Nutritionniste du Racing Club de Lens
Alexandre Maitre Diététicien-Nutritionniste au Racing club de Lens (Ligue 1 de Football) nous partage son quotidien auprès de footballeurs professionnels. Son parcours, bien que jeune, est remarquable et plein d’anecdotes et conseils pratiques qui seront bénéfiques à tous.
La périodisation des glucides pendant l’exercice
Tout ce qu’il faut savoir sur l’ingestion de glucides à l’exercice. Pourquoi ingérer des glucides pendant l’effort ? Quel type de glucides ? En quelle quantité ? Est-ce nécessaire pour tout type d’effort ?
Nutrition pour les sports à catégorie de poids
Quels sont les apports nutritionnels recommandés pour les athlètes qui pratiquent les sports à catégorie de poids ? Pendant les phases d’entraînement ? Et pendant la phase de perte de poids ?Conférence très terrain vous donne les recommandations nutritionnelles directement applicables pour vous ou vos athlètes. Pour compléter, retrouvez déjà la vidéo sur la perte de poids rapide juste avant la pesée.