Journal club #12 – Apport glucidique des marathoniens et cyclistes amateurs en course
Malgré des recommandations bien établies, les cyclistes et coureurs à pied d’endurance consomment peu de glucides aussi bien avant que pendant l’exercice en compétition. Quelles sont les raisons de ce décalage ? C’était l’objectif de l’étude de Lanpir et al. publiée en 2025 dans le Journal Européen des Science du sport.
Nutrition & Ski alpin – Freestyle – Snowboard
Nutrition & Ski alpin – Freestyle – Snowboard ⛷️🏂❄️🏔️
A l’approche des JO de 2026 à Milan, nous mettons à l’honneur les disciplines d’hiver 🥇
Tout d’abord les épreuves de descente à ski ou en snowboard. Ces disciplines combinent l’exigence d’un effort à très haute intensité de 30 secondes à 2 minutes et nécessitent de l’engagement ainsi qu’une une forte composante technique voire artistique 🏋️♂️💃
Quels leviers nutritionnels avons nous pour optimiser la performance de ces athlètes ?
Journal club #11 – Habitudes nutritionnelles en match chez le joueur de football
Les recommandations nutritionnelles en football sont bien connues. Mais est-ce que les joueurs arrivent à les appliquer sur le terrain ? C’est l’objectif de cette étude qui a mesuré les consommations réelles de joueurs de Premier League. Ces résultats sont d’une grande utilité pour savoir sur quels conseils il faut insister pour soutenir la performance
L’immunité du sportif
L’immunité du sportif 🦠🤧
Il est aujourd’hui connu que l’immunité est abaissée lors de l’effort physique. A cela s’ajoute les voyages, la perturbation du sommeil, l’intensité de l’entraînement… Les infections sont bien souvent la raison première d’absence aux entraînements. Comment la nutrition peut réduire cette baisse de l’immunité ? Quels micronutriments peuvent renforcer la réponse immunitaire ? Visionnez cette conférence pour en savoir plus sur le sujet!
Substances tampons : Beta Alanine et bicarbonate
Lors d’efforts à haute intensité, l’organisme produit des molécules acidifiantes, les fameux protons H+. L’utilisation de bicarbonate de sodium et beta alanine sont des compléments dits ergogènes qui peuvent améliorer les capacités tampons et donc repousser le seuil de fatigue sur ce type d’effort.
Les cétones pour la performance
Cette conférence aborde l’utilisation des cétones dans le sport, en se concentrant sur leur rôle dans le métabolisme énergétique, leur production naturelle et exogène, ainsi que leur impact sur la performance sportive et la récupération. Les cétones, bien que prometteuses, présentent des résultats variés en termes d’efficacité, et leur utilisation doit être considérée avec prudence, notamment en ce qui concerne les régimes cétogènes et les compléments alimentaires.
Les graisses pour la santé et la performance
Cette conférence aborde l’importance des graisses dans la nutrition sportive, en explorant leur métabolisme, leurs sources alimentaires, et leur impact sur la santé et la performance. Les régimes riches en graisses, notamment le régime cétogène, sont discutés en termes d’efficacité et d’adaptations métaboliques. Les conclusions soulignent l’importance des oméga 3 et les défis liés à l’utilisation des glucides après une période de régime cétogène.
Mentorat collectif #10: Ultra trail et troubles digestifs avec Manon Bohard
Nous recevons Manon Bohard. Ultra traileuse et diététicienne🏃♀️👩⚕️. Vainqueur de la Diagonale des fous 2024🌋, 2eme de la récente Hardrock 100, course en haute altitude 🏔️cette année, c’est un gros palmarès du trail qui viendra nous raconter son expérience dans ce domaine. Nous prenons le temps de discuter également de la question des troubles digestifs sur ces efforts d’endurance qui expliquent la majeure partie des abandons le jour J.🤮🤢❌
Journal club #10 : Déficit énergétique, métabolisme & performance
Que peut engendrer 14 jours de déficit énergétique chez une femme entrainée en endurance ? baisse des performances ? altération du métabolisme de base et de la fonction musculaire ? des fonctions hormonales ? perte de poids ? Ces changements sont ils réversibles ? Retrouvez toutes ces réponses dans la journal club de Hannah G Caldwell publié fin d’année 2024 🩻🪫⚖️
Journal club #9: Supplémentation en cétones et surmenage en cyclisme
Est-ce que la supplémentation chronique en cétones est bénéfique pour la récupération et éviter le surmenage au cours d’un entrainement intense de 3 semaines chez des cyclistes ? C’est l’objet de l’article de Poffé et al. 2019 publié dans le Journal of Physiology.